Куриную грудку можно назвать одним из самых универсальных продуктов. Она является источником высококачественного белка, а также содержит множество полезных нутриентов. Кроме того, готовить курицу можно разными способами, добавлять к ней самые разнообразные ингредиенты, создавая неповторимые блюда.
В данной статье мы представляем вам 10 вкусных рецептов с куриной грудкой, которые точно понравятся всей вашей семье. Вы сможете приготовить настоящую гастрономическую симфонию, варьируя соусы, специи и методы приготовления. От классического запекания в духовке до экзотического карри - у нас есть рецепты на любой вкус.
Не забудьте о том, что приготовление блюд с куриной грудкой не только вкусно, но и полезно. Выбирайте нежирные части куриной грудки и минимизируйте добавление жирных соусов и маринадов. Таким образом, вы получите полезное и сбалансированное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и питательными свойствами.
Печеное куриное филе с овощами
Для приготовления печеного куриного филе с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе - 500 г;
- помидоры - 2 штуки;
- перец сладкий - 1 штука;
- лук репчатый - 1 штука;
- чеснок - 2 зубчика;
- оливковое масло - 2 столовые ложки;
- соль, перец, любые специи - по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте куриное филе, промойте его и обсушите салфеткой. При необходимости удалите кости.
- Нарежьте помидоры, перец и лук кольцами.
- Положите куриное филе на противень, смажьте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Выложите нарезанные овощи вокруг филе.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и посыпьте специями.
- Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут.
- Проверьте готовность блюда, проткнув курицу вилкой. Если сок идет прозрачным, то филе готово.
- Подайте печеное куриное филе с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.
Печеное куриное филе с овощами - это идеальный вариант для легкого ужина или обеда. Оно невероятно ароматное, сочное и полезное, а приготовить его можно с минимальными усилиями. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!
Куриные котлеты со шпинатом
Для приготовления куриных котлет со шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриной грудки;
- 200 грамм шпината;
- 1 яйцо;
- 50 грамм сухарей;
- 1 луковица;
- соль, перец - по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению. Сначала пропустите куриную грудку через мясорубку или измельчите ее в блендере. Добавьте в полученную массу шпинат, предварительно измельченный.
Добавьте яйцо, сухари, мелко нарезанный лук, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Следующий шаг - формирование котлет. Смажьте руки растительным маслом, чтобы масса не прилипала к ним, и сформируйте котлеты нужного размера и формы. Положите их на противень, не слишком плотно друг к другу.
Теперь котлеты нужно запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Важно периодически переворачивать котлеты, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
Подайте куриные котлеты со шпинатом горячими, посыпав свежей зеленью. Они отлично сочетаются с овощным гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Тайский куриный суп с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки;
- 400 мл кокосового молока;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка тайского красного карри;
- 1 столовая ложка тамаринда;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- Соль по вкусу;
- Свежий кинза и лимон для подачи.
Приготовление:
1. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте тайское карри и тушите 2 минуты до появления аромата.
5. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до готовности.
6. Влейте кокосовое молоко, тамаринд и лимонный сок. Перемешайте.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
8. При необходимости добавьте соль по вкусу.
9. Уберите суп с огня и подавайте горячим.
10. Украсьте свежей кинзой и лимонными клиньями.
Тайский куриный суп с кокосовым молоком – настоящая находка для тех, кто любит оригинальные и необычные вкусы. Он отлично гармонирует с пряностями и ароматными специями, придающими блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его яркими вкусовыми нюансами.
Куриные шашлыки с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Смешайте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец в миске.
- Добавьте куриную грудку в миску и хорошо перемешайте, чтобы курица пропиталась маринадом. Оставьте на 30-60 минут для насыщения вкуса.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
- Нанизывайте маринированную куриную грудку на шампуры.
- Поставьте шашлыки на гриль или обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и полного прожаривания.
- Подайте куриные шашлыки на тарелку и посыпьте свежей зеленью.
Куриные шашлыки с лимоном и зеленью отлично сочетаются с гарниром из овощей или свежим салатом. Приятного аппетита!
Куриное филе с грибами в сливочном соусе
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Грибы и лук нарежьте тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Удалите филе с сковороды и поставьте в сторону.
- На той же сковороде обжарьте грибы, лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения. Подсолите и поперчите по вкусу.
- Верните куриное филе на сковороду и тушите блюдо на низком огне около 5-7 минут, пока соус слегка загустеет.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе готово! Подавайте его горячим с гарниром из картофельного пюре или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Куриная террин с овощами
Для приготовления куриной террина с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г;
- морковь - 2 штуки;
- лук - 1 штука;
- чеснок - 3 зубчика;
- перец болгарский - 1 штука;
- шпинат - 100 г;
- оливковое масло - 2 столовые ложки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- яйца - 2 штуки;
- сливки - 100 мл;
- для украшения: зелень.
Шаги приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец болгарский, нарезанные кубиками, и обжаривайте, помешивая, еще 5-7 минут.
- Отдельно обжарьте на оливковом масле нарезанный кусочками шпинат до полной готовности.
- Отдельно варите куриное филе до готовности и нарежьте его небольшими кусочками.
- Все обжаренные овощи и куриное филе соедините в одну большую миску.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу, а также дольки яиц.
- Все хорошо перемешайте.
- Добавьте сливки.
- Все перемешайте вновь и выложите смесь в кастрюлю или форму для запекания.
- Запекайте куриный террин в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно на 40-45 минут.
- Готовый террин украсьте свежей зеленью.
Готовый куриный террин с овощами можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или свежими овощами. Приятного аппетита!
Видео:
Если у ВАС есть куриное ФИЛЕ сделайте этот невероятно вкусный рецепт / Ужин, вызывающий привыкание
