10 вкусных рецептов с куриной грудкой

Куриную грудку можно назвать одним из самых универсальных продуктов. Она является источником высококачественного белка, а также содержит множество полезных нутриентов. Кроме того, готовить курицу можно разными способами, добавлять к ней самые разнообразные ингредиенты, создавая неповторимые блюда.

В данной статье мы представляем вам 10 вкусных рецептов с куриной грудкой, которые точно понравятся всей вашей семье. Вы сможете приготовить настоящую гастрономическую симфонию, варьируя соусы, специи и методы приготовления. От классического запекания в духовке до экзотического карри - у нас есть рецепты на любой вкус.

Не забудьте о том, что приготовление блюд с куриной грудкой не только вкусно, но и полезно. Выбирайте нежирные части куриной грудки и минимизируйте добавление жирных соусов и маринадов. Таким образом, вы получите полезное и сбалансированное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и питательными свойствами.

Печеное куриное филе с овощами

Для приготовления печеного куриного филе с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе - 500 г;
• помидоры - 2 штуки;
• перец сладкий - 1 штука;
• лук репчатый - 1 штука;
• чеснок - 2 зубчика;
• оливковое масло - 2 столовые ложки;
• соль, перец, любые специи - по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте куриное филе, промойте его и обсушите салфеткой. При необходимости удалите кости.
3. Нарежьте помидоры, перец и лук кольцами.
4. Положите куриное филе на противень, смажьте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
5. Выложите нарезанные овощи вокруг филе.
6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и посыпьте специями.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут.
8. Проверьте готовность блюда, проткнув курицу вилкой. Если сок идет прозрачным, то филе готово.
9. Подайте печеное куриное филе с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Печеное куриное филе с овощами - это идеальный вариант для легкого ужина или обеда. Оно невероятно ароматное, сочное и полезное, а приготовить его можно с минимальными усилиями. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Куриные котлеты со шпинатом

Для приготовления куриных котлет со шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм куриной грудки;
• 200 грамм шпината;
• 1 яйцо;
• 50 грамм сухарей;
• 1 луковица;
• соль, перец - по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала пропустите куриную грудку через мясорубку или измельчите ее в блендере. Добавьте в полученную массу шпинат, предварительно измельченный.

Добавьте яйцо, сухари, мелко нарезанный лук, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Следующий шаг - формирование котлет. Смажьте руки растительным маслом, чтобы масса не прилипала к ним, и сформируйте котлеты нужного размера и формы. Положите их на противень, не слишком плотно друг к другу.

Теперь котлеты нужно запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Важно периодически переворачивать котлеты, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Подайте куриные котлеты со шпинатом горячими, посыпав свежей зеленью. Они отлично сочетаются с овощным гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Тайский куриный суп с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка тайского красного карри;
• 1 столовая ложка тамаринда;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• Соль по вкусу;
• Свежий кинза и лимон для подачи.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте тайское карри и тушите 2 минуты до появления аромата.

5. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до готовности.

6. Влейте кокосовое молоко, тамаринд и лимонный сок. Перемешайте.

7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.

8. При необходимости добавьте соль по вкусу.

9. Уберите суп с огня и подавайте горячим.

10. Украсьте свежей кинзой и лимонными клиньями.

Тайский куриный суп с кокосовым молоком – настоящая находка для тех, кто любит оригинальные и необычные вкусы. Он отлично гармонирует с пряностями и ароматными специями, придающими блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его яркими вкусовыми нюансами.

Куриные шашлыки с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
2. Смешайте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец в миске.
3. Добавьте куриную грудку в миску и хорошо перемешайте, чтобы курица пропиталась маринадом. Оставьте на 30-60 минут для насыщения вкуса.
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
5. Нанизывайте маринированную куриную грудку на шампуры.
6. Поставьте шашлыки на гриль или обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и полного прожаривания.
7. Подайте куриные шашлыки на тарелку и посыпьте свежей зеленью.

Куриные шашлыки с лимоном и зеленью отлично сочетаются с гарниром из овощей или свежим салатом. Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Грибы и лук нарежьте тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Удалите филе с сковороды и поставьте в сторону.
4. На той же сковороде обжарьте грибы, лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения. Подсолите и поперчите по вкусу.
6. Верните куриное филе на сковороду и тушите блюдо на низком огне около 5-7 минут, пока соус слегка загустеет.

Куриное филе с грибами в сливочном соусе готово! Подавайте его горячим с гарниром из картофельного пюре или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Куриная террин с овощами

Для приготовления куриной террина с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка - 500 г;
• морковь - 2 штуки;
• лук - 1 штука;
• чеснок - 3 зубчика;
• перец болгарский - 1 штука;
• шпинат - 100 г;
• оливковое масло - 2 столовые ложки;
• соль - по вкусу;
• черный молотый перец - по вкусу;
• яйца - 2 штуки;
• сливки - 100 мл;
• для украшения: зелень.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец болгарский, нарезанные кубиками, и обжаривайте, помешивая, еще 5-7 минут.
4. Отдельно обжарьте на оливковом масле нарезанный кусочками шпинат до полной готовности.
5. Отдельно варите куриное филе до готовности и нарежьте его небольшими кусочками.
6. Все обжаренные овощи и куриное филе соедините в одну большую миску.
7. Добавьте соль и черный перец по вкусу, а также дольки яиц.
8. Все хорошо перемешайте.
9. Добавьте сливки.
10. Все перемешайте вновь и выложите смесь в кастрюлю или форму для запекания.
11. Запекайте куриный террин в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно на 40-45 минут.
12. Готовый террин украсьте свежей зеленью.

Готовый куриный террин с овощами можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или свежими овощами. Приятного аппетита!

Видео:

Если у ВАС есть куриное ФИЛЕ сделайте этот невероятно вкусный рецепт / Ужин, вызывающий привыкание