5 оригинальных рецептов с картошкой

Картошка - один из самых популярных овощей во всем мире. Ее универсальность и доступность делают ее любимой у многих хозяек. Большое количество рецептов с картошкой позволяют приготовить различные блюда на любой вкус. В данной статье мы собрали 5 оригинальных рецептов с картошкой, которые точно понравятся вам и вашим близким.

1. Картофельные пирожки с грибами и сыром. Это вкусное и сытное блюдо идеально подойдет для обеда или ужина. Замечательное сочетание картофеля, грибов и сыра делает эти пирожки по-настоящему незабываемыми.

2. Картофельные котлеты с творогом. Если вы любите творог, то обязательно попробуйте приготовить эти нежные и вкусные котлеты. Нежная начинка из творога и ароматного картофельного пюре не оставит вас равнодушными.

3. Картофельные лапша По-тайски. Это блюдо станет отличным вариантом для тех, кто любит азиатскую кухню. Картофельная лапша с сочными овощами и ароматными специями создаст неповторимый вкус и оставит вас в восторге.

4. Картофельные ростки с чесноком и сыром. Если вы хотите приготовить необычное гарнир к мясу или рыбе, то обязательно попробуйте приготовить эти картофельные ростки. Хрустящие и ароматные, они станут настоящим украшением вашего стола.

5. Картофельные оладьи с яйцом. Простое, но очень вкусное блюдо. Сочетание картофельных оладий с приятным глазуньей не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Рецепт 1: Картофельные сырники с грибами

Для приготовления картофельных сырников с грибами нам потребуется:

Ингредиенты:

• 500 грамм картофеля
• 200 грамм грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Варите в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, а лук мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и жарьте их до того момента, пока они не станут мягкими и не отдают влагу.
5. Отварной картофель разомните в пюре и оставьте его немного остыть.
6. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним картофельное пюре, муку, соль и перец, перемешайте.
7. Добавьте обжаренные грибы с луком в массу и тщательно все перемешайте.
8. Слепите сырники из получившейся массы и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
9. Подавайте картофельные сырники с грибами горячими, посыпав зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареная картошка с морской солью и травами

Ингредиенты:

• 500 г свежей картошки
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сухих трав (розмарин, тимьян, орегано)

Инструкции:

1. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте подсолнечное масло.
3. Добавьте нарезанный картофель на сковороду и обжарьте его, периодически помешивая, пока он не станет золотистым и хрустящим, примерно 15-20 минут.
4. Добавьте морскую соль, черный перец и сухие травы на сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Продолжайте жарить картошку еще 2-3 минуты, чтобы приправки раскрыли свой аромат.
6. Готовую жареную картошку подайте горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.

Жареная картошка с морской солью и травами - отличный способ разнообразить свой обед или ужин. Она проста в приготовлении, но вкусивая и питательная. Насладитесь этим блюдом, добавляя к нему свои любимые соусы или просто подавая его порционно. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Запеченные картофельные чипсы с куркумой

• Картофель – 4-5 штук среднего размера;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Куркума – 1 чайная ложка;
• Соль – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо тщательно вымыть картофель и очистить его от кожуры. Затем картофель нужно нарезать на тонкие круглые ломтики, толщиной примерно в 2-3 миллиметра. Это можно сделать с помощью острой ножницы либо специального овощерезки.

После этого ломтики картофеля нужно выложить на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Пока духовка разогревается, приготовьте масляную смесь. Для этого в миске смешайте растительное масло, куркуму и соль. Такой соус добавит чипсам нежный вкус и золотистый цвет.

Теперь смочите картофель чистой влажной тряпочкой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем с помощью кисточки равномерно нанесите масляную смесь на каждый ломтик картофеля. Поставьте противень с чипсами в разогретую духовку на примерно 15 минут.

Чипсы готовы, когда они приобретут золотистый цвет. Следите за процессом приготовления, чтобы они не пережарились. Получившиеся картофельные чипсы можно подавать к любому блюду или употреблять в качестве самостоятельной закуски. Они будут нежными, хрустящими и очень вкусными!

Рекомендуется подавать чипсы теплыми. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Картофельный салат с яблоками и кедровыми орехами

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр картофеля;
• 2 яблока;
• 100 гр кедровых орехов;
• 100 гр майонеза;
• 1 луковица;
• соль, перец - по вкусу.

Шаг 1: Сначала нужно приготовить картофель. Очистите его, нарежьте кубиками и сварите до готовности. Затем оставьте его остывать.

Шаг 2: В это время мы моем и нарезаем яблоки кубиками мелкой или средней величины.

Шаг 3: Теперь обжарим кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4: Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Если вы не любите свежий лук, можно его слегка обжарить на сковороде перед добавлением картофеля.

Шаг 5: В большой миске соединяем картофель, яблоки, кедровые орехи и лук. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Ваш картофельный салат с яблоками и кедровыми орехами готов! Подавайте его на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Картофельные пирожки с капустой и грибами

Ингредиенты:

- 500 грамм картофеля;

- 200 грамм капусты;

- 100 грамм грибов;

- 1 луковица;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- соль и перец по вкусу.

Для теста:

- 300 грамм муки;

- 150 мл теплой воды;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- щепотка соли.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для начинки пирожков. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту измельчите. Грибы мелко нарежьте. Луковицу нарежьте соломкой.

2. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и капусту, продолжайте готовить до мягкости овощей.

3. Разогрейте воду для теста. Вмешайте муку, растительное масло и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто.

4. Отделите небольшую часть теста для украшения пирожков. Раскатайте оставшуюся часть теста и вырежьте круги.

5. На центр каждого круга положите немного начинки из картофеля, капусты и грибов. Закройте пирожки, формируя полумесяцы, и придайте им желаемую форму.

6. Украсьте пирожки с помощью отделенного ранее теста.

7. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом.

8. Выпекайте пирожки около 25-30 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

9. Готовые картофельные пирожки подавайте горячими. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Эти сочные и ароматные сырники станут отличным выбором для завтрака или ужина.

Видео:

КАРТОФЕЛЬ - 5 рецептов, после которых захочется ДОБАВКИ! Молодая КАРТОШКА / ENG.SUB