Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

15 лучших рецептов супа из овощей

Супы из овощей являются не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Они богаты витаминами, минералами и питательными веществами, которые хорошо влияют на наше здоровье. Супы из овощей могут быть разнообразными – это могут быть основные блюда или легкие закуски, густые кремовые или легкие бульоны. В этой статье мы собрали для вас 15 лучших рецептов супа из овощей, чтобы вы могли насладиться вкусом и пользой для здоровья.

Первый рецепт, который мы предлагаем – это простой и быстрый овощной суп с грибами. Вам понадобятся морковь, лук, картофель, грибы, зелень и специи. Сначала нарежьте овощи и грибы, затем обжарьте их на сковороде. Затем положите овощи в кастрюлю, добавьте воду и варите суп до готовности. После этого посыпьте суп зеленью и специями и наслаждайтесь вкусом горячего и ароматного блюда.

Если вы хотите приготовить что-то необычное, попробуйте суп из цветной капусты. Подготовьте цветную капусту, лук, чеснок, сливки и сыр. Сначала обжарьте лук и чеснок, затем добавьте цветную капусту и обжарьте все вместе. Затем добавьте сливки, варите суп до готовности и посыпьте его тертым сыром. Удивите своих гостей и близких этим оригинальным и вкусным блюдом!

Рецепт 3: Лечебный суп из тыквы и моркови

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливки для подачи (по желанию)

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте тыкву, морковь и луковицу.
  2. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного масла. Пассеруйте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте тыкву и морковь в кастрюлю, перемешайте и обжарьте несколько минут.
  4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. Снимите суп с огня и взбейте его блендером до получения однородной консистенции.
  7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  8. Подавайте горячим с добавлением сливок (по желанию).

Этот лечебный суп из тыквы и моркови - идеальный выбор для тех, кто хочет получить максимум пользы от овощей. Он обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы и снижению веса. Попробуйте этот суп и вы не пожалеете!

Рецепт 2: Суп-пюре из брокколи и шпината

Ингредиенты:

  • 350 г брокколи
  • 200 г шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовьте овощной бульон. Для этого положите в кастрюлю луковицу, чеснок и нарезанную брокколи. Залейте овощи водой и варите на среднем огне около 20 минут.

2. После того как бульон будет готов, удалите луковицу и чеснок, а брокколи разотрите до состояния пюре.

3. В другой кастрюле разогрейте сливки и добавьте небольшую порцию овощного бульона. Перемешайте, чтобы соединить сливки и бульон.

4. Добавьте пюре из брокколи и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне еще около 10 минут.

5. Добавьте шпинат в суп и варите еще 5 минут, пока шпинат не будет приготовлен.

6. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить все ингредиенты в однородную массу.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу. При желании можно добавить еще специй или зелени для усиления вкуса.

8. Подайте суп-пюре горячим, украсив его свежим шпинатом или ломтиками брокколи.

Теперь, когда вы знаете рецепт, вы можете приготовить вкусный суп-пюре из брокколи и шпината. Попробуйте этот полезный и сытный рецепт и наслаждайтесь его вкусом.

Рецепт 3: Лечебный суп из тыквы и моркови

Ингредиенты:

Ингредиенты Количество
1 Тыква 1 кг
2 Морковь 3 шт
3 Лук 1 шт
4 Чеснок 2 зубчика
5 Масло оливковое 2 ст. л.
6 Соль по вкусу
7 Перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на кубики.

2. Морковь очистите и нарежьте в кубики.

3. Лук и чеснок мелко нарежьте.

4. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

5. Добавьте тыкву, морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.

6. Влейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы овощи были полностью покрыты. Доведите до кипения.

7. Убавьте огонь и варите суп до готовности овощей, примерно 20-25 минут.

8. Суп можно подавать горячим с крутонами или хлебом.

Лечебный суп из тыквы и моркови - идеальное блюдо для холодной осени и зимы. Он согреет вас и зарядит энергией на весь день. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Томатный суп с овощами и бобами

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 средние морковки
  • 1 красный перец
  • 1 стебель сельдерея
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 400 г томатного сока
  • 400 г белых фасоли
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль и перец - по вкусу
  • оливковое масло - для обжарки

Приготовление:

  1. Нарежьте лук, чеснок, морковь, перец и сельдерей мелкими кубиками.
  2. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
  4. Добавьте морковь, перец и сельдерей, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
  5. Добавьте томаты в собственном соку и томатный сок. Перемешайте.
  6. Добавьте лавровые листы, базилик, сахар, соль и перец. Поварите суп на медленном огне около 20 минут.
  7. Добавьте белую фасоль и оставьте на плите еще на 5-7 минут.
  8. Суп готов! Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Томатный суп с овощами и бобами - отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Это блюдо богато клетчаткой, витаминами и минералами. Оно согреет вас в холодное время года и укрепит ваш иммунитет.

Рецепт 5: Крем-суп из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты:

  • 300 г цветной капусты
  • 200 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты. Цветную капусту разделите на соцветия, картофель и лук нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата.
  4. Добавьте цветную капусту и картофель. Перемешайте и обжарьте овощи в течение 5 минут.
  5. Добавьте овощной бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до консистенции пюре.
  7. Добавьте сливки и тщательно перемешайте суп.
  8. Доведите суп до кипения и варите его на низком огне еще 5 минут.
  9. При подаче посыпьте суп свежей зеленью.

Вот и готов вкусный крем-суп из цветной капусты и картофеля! Он отлично подойдет для холодного времени года и станет великолепным выбором для обеда или ужина.

Рецепт 6: Гаспачо - охлажденный суп из помидоров и огурцов

Рецепт

Ингредиенты:

5-6 спелых помидоров 2 огурца
1 красный сладкий перец 1 маленький луковицы
2 зубчика чеснока 3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры опалить кипятком, снять кожицу и вырезать середину с семенами. Огурцы, перец и лук мелко нарезать.

2. Положить нарезанные овощи в блендер или кухонный комбайн и измельчить до состояния пюре.

3. Добавить чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец. Еще раз взбить все в блендере.

4. Гаспачо перелить в стеклянную емкость и поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно хорошо остыло.

5. Подавать гаспачо ледяным, украсив свежими травами или крутонами.

Гаспачо - это не только вкусно, но и полезно. Этот суп богат витаминами и полезными веществами, такими как ликопин, который содержится в помидорах и огурцах. Попробуйте приготовить гаспачо и насладитесь его освежающим вкусом!

Видео:

Летом самое то! Моя ХИТРОСТЬ - как приготовить вкусный, наваристый суп БЕЗ МЯСА.

КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Народные рецепты: как готовить по-старинке.

Народные рецепты: как готовить по-старинке.Узнайте, как готовить по-старинке с помощью народных рецептов и воссоздайте вкус и аромат из прошлого.

Вегетарианская кухня: как готовить вкусно и полезно.

Вегетарианская кухня: как готовить вкусно и полезно.Статья на сайте о вегетарианской кухне - самые вкусные и полезные рецепты без мяса и рыбы, идеи для приготовления вегетарианских блюд.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Преимущества использования дерева в строительстве

Преимущества использования дерева в строительствеСтатья об уникальных преимуществах дерева в строительстве: экологичность, эстетичность и натуральная теплоизоляция.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Новые технологии в медицине: как они спасают жизни?

Новые технологии в медицине: как они спасают жизни?Узнайте, как новейшие медицинские технологии помогают спасать жизни и преобразовывают сферу здравоохранения для лучших результатов пациентов.
КРАСОТА

7 масок для волос, которые оживят и сделают их красивыми и здоровыми

7 масок для волос, которые оживят и сделают их красивыми и здоровымиУзнайте о 7 эффективных масках для волос, которые вернут им жизнь, сделают их красивыми и здоровыми в домашних условиях.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© NovoStrel 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала NovoStrel.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon