Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Запеканки: вкусные и сытные рецепты

Запеканки – это классическое и любимое многими блюдо, которое приходит на помощь, когда нет времени или желания проводить часы у плиты. Популярность им придала не только их простота приготовления, но и вкуснейший результат, который получается в итоге.

Запеканки – это блюда, которые готовятся по специальной технологии: они приобретают нежную структуру и золотистую корочку после тщательного запекания в духовке. Благодаря этому, они оказываются особенно вкусными и сытными.

Еще одним преимуществом запеканок является их универсальность. Изначально запеканки готовили только из овощей и мяса, но со временем ассортимент расширился – в запеканки добавляют грибы, рыбу, картофель, тефтели и многое другое. Выбор ингредиентов и сочетаний для запеканок не ограничен, поэтому каждый сможет подобрать свой идеальный рецепт.

В нашей статье мы собрали для вас лучшие рецепты запеканок, которые точно понравятся всей вашей семье. Независимо от того, какие продукты вы предпочитаете и какой вкус предпочитаете, уверены, что среди наших рецептов вы найдете идеальную запеканку для всех случаев жизни – будь то обед, ужин или праздничный стол. Готовьте и наслаждайтесь вкусом!

Варианты рецептов запеканок

Классическая запеканка

Давайте начнем с классического рецепта запеканки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г сухарей;
  • 500 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • ванилин по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Сухари залейте молоком и оставьте на 15-20 минут.
  2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до образования пышной массы.
  3. Добавьте взбитые яйца и сливочное масло к сухарам с молоком.
  4. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  5. Выложите получившуюся массу в форму, смазанную маслом.
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 30-40 минут.

Такая запеканка получается нежная и воздушная. Хорошо подходит для утреннего или дневного перекуса.

Классическая запеканка

Для приготовления классической запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 стакан молока;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • ваниль по вкусу.

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером до образования пышной массы. После этого добавьте молоко и манную крупу, постепенно перемешивая.

Далее растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Добавьте соду и ваниль, продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции.

Вылейте полученное тесто в форму для запеканки и отправьте в духовку. Запекайте при 180 градусах около 40-45 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.

Классическая запеканка готова! Подавайте ее в теплом виде с сиропом, вареньем или свежими ягодами.

Запеканка с мясом и овощами

Для приготовления запеканки с мясом и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 гр мяса (говядина, свинина или курица);
  • 2 шт луковицы;
  • 2 шт моркови;
  • 2 шт болгарского перца;
  • 3 шт помидора;
  • 200 гр тертого сыра;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Подготовка к приготовлению блюда начинается с того, что мясо необходимо нарезать небольшими кусочками. Затем оно обжаривается на среднем огне до золотистого цвета. Далее добавляются нарезанные луковицы, морковь и болгарский перец. Все это тушится до мягкости овощей.

Помидоры режутся на кубики и добавляются к овощам с мясом. Тушение продолжается еще около 5-7 минут. Затем смесь овощей с мясом выкладывается в форму для запекания.

Последним этапом приготовления запеканки является посыпание ее тертым сыром. Форму со смесью ставят в разогретую духовку и выпекают при температуре 180 градусов около 20 минут. Запеканка готова, когда сыр становится золотистым и хрустящим.

Готовую запеканку можно подавать к столу горячей. Она прекрасно сочетается с зеленью и свежими овощами. Попробуйте приготовить запеканку с мясом и овощами, и вы не пожалеете!

Запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 500 гр грибов;
  • 1 луковица;
  • 150 гр твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 200 мл сливок;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко нарезаем.

2. На сковороде нагреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы и готовим до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Терем сыр на мелкой терке.

4. В миске смешиваем яйца, сливки, соль и перец. Взбиваем до однородной массы.

5. Смазываем форму для запеканки маслом. Выкладываем грибы, затем сыр. Поливаем смесью из яиц и сливок.

6. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут до золотистой корочки.

Готовую запеканку с грибами и сыром можно подавать к столу горячей. Ее можно кушать как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощным салатом или сметаной. Приятного аппетита!

Запеканка с рыбой и овощами

Для приготовления этой запеканки понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • рыбный филе (лосось, треска, судак) - 500 г;
  • морковь - 2 штуки;
  • лук - 1 штука;
  • перец болгарский - 1 штука;
  • томаты - 2 штуки;
  • соль, перец - по вкусу;
  • растительное масло - для жарки;
  • сыр твердый - 100 г;

Шаги приготовления запеканки с рыбой и овощами:

  1. Рыбу разрезать на порционные кусочки и посолить. Оставить на 15 минут для пропитывания.
  2. Морковь и лук очистить, нарезать кружочками.
  3. Перец болгарский очистить от семян и нарезать полосками.
  4. Томаты нарезать тонкими кружочками.
  5. Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить рыбу до золотистой корочки с двух сторон. Выложить на рифленую форму для запекания.
  6. В ту же сковороду добавить нарезанные овощи и тушить до мягкости.
  7. Выложить овощи на рыбу, посолить, поперчить по вкусу.
  8. Сверху выложить кружочки томатов.
  9. Посыпать всю запеканку тертым твердым сыром.
  10. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до румяной корочки на сыре.

Готовую запеканку с рыбой и овощами можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Это блюдо обязательно понравится всем любителям рыбы и овощей. Попробуйте приготовить эту аппетитную запеканку и порадуйте своих близких и гостей!

Запеканка с картофелем и сосисками

Для приготовления запеканки с картофелем и сосисками вам понадобятся:

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 штук;
  • Сосиски – 6 штук;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Сметана – 200 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Молоко – 100 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для смазывания формы.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Сосиски нарежьте кружочками.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку сосиски и обжарьте их до румяности.
  4. В отдельной посуде смешайте сметану, яйца и молоко. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите половину картофеля на дно формы.
  6. Поверх картофеля выложите половину обжаренного лука с сосисками.
  7. Покройте лук слоем картофеля и сосисками. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся.
  8. Залейте все сметанно-яичной смесью и разровняйте поверхность.
  9. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
  10. Подавайте запеканку горячей.

Готовая запеканка с картофелем и сосисками получается аппетитной, ароматной и очень сытной. Подайте ее со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Запеканка с творогом и фруктами

Для приготовления запеканки с творогом и фруктами Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • 200 г свежих фруктов (яблоки, груши, апельсины)
  • По желанию: корица, изюм

Шаги по приготовлению:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбейте массу до однородности.
  3. Добавьте манную крупу и перемешайте.
  4. Фрукты нарежьте кубиками или ломтиками, добавьте в творожную массу и аккуратно перемешайте.
  5. Выложите смесь в запеканочную форму, разровняйте.
  6. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут, до золотистой корочки.
  7. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.

Запеканка с творогом и фруктами готова. Подавайте ее в виде теплого или холодного десерта, можете посыпать сверху корицей или изюмом для дополнительного аромата.

Это блюдо понравится как детям, так и взрослым. Запеканка с творогом и фруктами является полезным и питательным выбором для вашего стола. Приятного аппетита!

Видео:

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!

КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Пятое время года: вкусные рецепты осенней кухни.

Пятое время года: вкусные рецепты осенней кухни.Открой для себя новые вкусы осени с помощью наших изысканных рецептов сезона и насладись богатством последнего времени года.

Домашние варенья и консервы: простые рецепты для всей семьи.

Домашние варенья и консервы: простые рецепты для всей семьи.Познакомьтесь с простыми рецептами домашних варений и консервов, которые подойдут для всей семьи. Насладитесь вкусными и полезными продуктами, приготовленными с нежностью и любовью.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как выбрать идеальные окна для своего дома

Как выбрать идеальные окна для своего домаУзнайте, как выбрать идеальные окна для своего дома: от материалов и стиля до энергоэффективности и безопасности.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Россия в мире технологий: достижения и перспективы.

Россия в мире технологий: достижения и перспективы.Статья о том, как Россия занимает лидирующие позиции в мире технологий и рассматривает перспективы развития в этой сфере.
КРАСОТА

10 продуктов для красивых и здоровых ногтей: что включить в рацион

10 продуктов для красивых и здоровых ногтей: что включить в рационУзнайте, какие 10 продуктов можно включить в свой рацион для укрепления и красоты ногтей и поддержания их здоровья.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© NovoStrel 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала NovoStrel.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon