Салаты

Вкусные листовые овощи

15.09.2020

Категория Салаты

Салат, руккола и эндивии - овощи, обладающие множеством преимуществ. Относительно нетребовательны к плодородию почвы. Сеять их можно прямо в землю, прерывая слишком густые всходы. У большинства из них короткий вегетационный период (обычно около двух месяцев), поэтому мы начинаем их сбор до наступления лета. Кроме того, многие сорта имеют большую декоративную ценность в виде интересных расцветок и форм листьев. Кроме того, салат и другие листовые овощи, употребляемые в сыром виде, также низкокалорийны и богаты ценными питательными веществами, такими как витамины и микроэлементы. Неудивительно, что они широко культивируются и обычно встречаются даже в самом маленьком огороде.