Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 

Приготовим корейскую кухню дома: рецепты блюд из Кореи.

Корейская кухня – это одна из наиболее популярных и любимых мировых кулинарных традиций. Она славится своим разнообразием блюд, уникальными вкусовыми сочетаниями и простыми, но интересными рецептами. Если вы хотите попробовать настоящие вкусности из Кореи, но не знаете, с чего начать, мы приготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые легко можно приготовить дома.

Одним из самых популярных блюд корейской кухни является кимчи – острый и кислый народный ферментированный продукт из капусты или других овощей. Чтобы приготовить капустный кимчи, вам понадобятся кочан капусты, соль, рисовая мука, сахар, редька, морковь, лук, чеснок, имбирь, острый перец, растительное масло и соевый соус. Капусту режут на куски, солят и выдерживают несколько часов, а затем помещают в банки со специями. Кимчи должно выдерживаться несколько дней в холодильнике, чтобы настоялся и приобрел характерный вкус.

Другим известным блюдом корейской кухни является бибимбап, что означает смешанный рис. Это одно из самых популярных национальных блюд, которое также легко можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления бибимбап вам понадобятся рис, говядина или курица, овощи (морковь, огурец, шпинат, грибы), лук, чеснок, соевый соус, мед, кунжутное масло и перец чили. Рис готовят, а овощи маринуют в соусе и прожаривают с мясом. Затем все компоненты соединяются вместе и подаются с острым соусом на стол.

Корейская кухня: рецепты домашнего приготовления

Домашнее готовление блюд корейской кухни становится все более популярным. Это изысканная и разнообразная кухня, которая поражает воображение своими яркими вкусами и уникальными сочетаниями ингредиентов.

Одним из самых популярных и любимых блюд из корейской кухни является бибимбап. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: маринованная говядина, овощи (морковь, шпинат, огурцы, пекинская капуста), яйцо, готовый рис, кимчи, горчица, соевый соус и рисовый уксус. Блюдо готовится путем смешивания всех ингредиентов вместе и подачи его в глиняной чаше. Получается вкусное и сытное блюдо с оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Еще одним популярным блюдом из корейской кухни является самгёпсаль. Для его приготовления необходимо иметь свежие ингредиенты: свинина, лук, шпинат, чеснок, перец чили, соевый соус, кунжутное масло, морская соль и свежемолотый черный перец. Свинина обжаривается на сковороде с добавлением масла, приправляется соусом из чеснока, перца и лука. Затем блюдо подается на стол с пекинской капустой и кунжутным маслом.

Также, известно, что корейская кухня славится своими разнообразными закусками. Один из самых популярных закусок - па-джанг. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: мука, картофель, кунжутное масло, соль и перец. Из этих компонентов приготовляется тесто, из которого выпекается хрустящая и ароматная панкейк. Затем его подают с соусом на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла.

Аппетитное путешествие в мир корейской кухни

Корейская кухня известна своим уникальным вкусом и разнообразием блюд. В этой статье мы расскажем о традиционных корейских блюдах, которые можно легко приготовить дома.

Бибимбап

Одним из самых популярных блюд Кореи является бибимбап – смесь риса, овощей, мяса и яиц. Готовится оно очень просто: рис варится, а затем смешивается с овощами (капустой, морковью, огурцом), маринованным мясом (говядиной или свининой) и жареным яйцом. Блюдо подается с соусом гочуджан, который придает ему оригинальный пикантный вкус.

Поджэори

Еще одним классическим блюдом корейской кухни является поджэори – мелко нарезанный рисовый торт. Тесто для этого торта готовится из молотого сладкого риса, которое смешивается с водой и сахаром. Получившуюся массу наливают в формы и запекают до золотистой корочки. Поджэори можно приготовить с разными добавками: орехами, сухофруктами, медом или кунжутом.

Самгётан

Если вы хотите попробовать настоящую корейскую домашнюю кухню, обязательно попробуйте самгётан – куриную похлебку с гинсенгом. Варится она очень просто: куриное мясо варится вместе с рисом и корнем гинсенга до готовности. Подается блюдо с поджэори и пекинской капустой. Самгётан считается особенно полезным для организма и часто готовится в периоды болезней или после физических нагрузок.

Калгуксу

Калгуксу – традиционный корейский суп с мясными клецками. Готовится он на основе куриного или говяжьего бульона, которому добавляется мясной фарш, рисовая лапша, зелень и специи. Подается суп горячим и обычно украшен солеными яйцами и зеленью.

Заключение

Корейская кухня предлагает огромный выбор блюд, полных вкуса и аромата. Если вы хотите познакомиться с этой кухней, не обязательно идти в ресторан – многие корейские блюда можно легко приготовить дома. Попробуйте бибимбап, поджэори, самгётан и калгуксу, и откройте для себя всю прелесть аутентичных вкусов Кореи.

Традиционные блюда Кореи, которые можно приготовить дома

Корейская кухня славится своими яркими вкусами и разнообразием блюд. Многие из этих блюд можно приготовить прямо у себя дома, использовав доступные ингредиенты. Вот несколько традиционных корейских блюд, которые вы можете приготовить самостоятельно:

Бибимбап

Бибимбап - это традиционное корейское блюдо, состоящее из мяса, овощей и риса. Готовится оно очень просто: все ингредиенты обжариваются на сковороде и смешиваются вместе с соусом, состоящим из соевого соуса, кунжутного масла, чеснока и сахара. Подается бибимбап с пикантным пастой кочиджанг, которая придает блюду особый аромат и остроту.

Булго́ги

Булгоги - это популярное мясное блюдо в Корее. Основной ингредиент - это маринованное говяжье мясо, которое обжаривается на гриле или сковороде до золотистой корочки. Мясо приправляется маринадом из соевого соуса, сахара, чеснока и перца. Булгоги обычно подается с рисом и овощами, такими как морковь, лук и шпинат.

Кимбап

Кимбап - это корейский вариант роллов. Он готовится из соленой водоросли, риса и различных начинок, таких как мясо, овощи и яйца. Ингредиенты оборачиваются в водоросль, а затем нарезаются на кусочки. Кимбап может быть очень разнообразным, так как в зависимости от предпочтений можно использовать различные начинки. Это очень популярное блюдо в Корее и прекрасно подходит для легкого перекуса.

Кимчи

Кимчи - это традиционное корейское блюдо из квашеной капусты. Кимчи является неотъемлемой частью корейской кухни и может использоваться как закуска или добавка к главному блюду. В приготовлении кимчи используется ряд ингредиентов, таких как капуста, редис, чеснок, имбирь и красный перец. Блюдо затем солится и квашится в течение нескольких недель, чтобы развить характерный вкус и аромат. Кимчи может быть острым или мягким в зависимости от вида перца, который используется при его приготовлении.

Заключение:

Это лишь некоторые из традиционных блюд корейской кухни, которые вы можете приготовить дома. Корейская кухня имеет много интересных и вкусных блюд, которые стоит попробовать. Не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами и вариациями рецептов, чтобы открыть для себя новые вкусы и ароматы!

Главное блюдо корейской кухни – кимчи

Кимчи имеет сильный и насыщенный вкус, а также характерный аромат. Это блюдо отличается высоким содержанием витаминов и питательных веществ, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Кимчи можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо засолить капусту, а затем смешать ее с приправами. Затем кимчи оставляют на несколько дней, чтобы оно простояло и настояло вкусом.

Кимчи является важным компонентом корейской кухни и его можно найти во многих блюдах. Он отлично сочетается с рисом, мясом, морепродуктами и другими овощами.

Популярные корейские закуски: манду и тхеокбокки

В корейской кухне также популярными закусками являются манду и тхеокбокки. Манду – это корейские пельмени, которые могут быть приготовлены с различными начинками – мясной, овощной или смесью из мяса и овощей.

Тхеокбокки представляет собой пикантное и острое блюдо, приготовленное из рисовых трубочек, приправленных острым соусом. Оно имеет особый вкус и аромат, который непременно понравится любителям пикантной пищи.

Оба этих закуски являются популярными уличными кулинарными изделиями в Корее. Они часто можно встретить на улицах городов, где их готовят и продают в специальных уличных ларьках.

Популярные корейские закуски: манду и тхеокбокки

Манду

Манду – это корейские вареники, которые могут быть приготовлены с разнообразной начинкой. Они часто подаются на праздничных столах и являются любимым блюдом многих корейцев.

Для приготовления манду необходимы: тонкое тесто для вареников, фарш (обычно из свинины или говядины), лук, чеснок, соевый соус и пряности по вкусу. Начинка для манду может быть различной: с мясом, с овощами, с морепродуктами или смесью разных ингредиентов. Готовые вареники тушатся в кипятке и подаются с соевым соусом или острым соусом.

Тхеокбокки

Тхеокбокки – это пикантные рисовые кексы, приготовленные из рисовой муки и приправленные острой красной пастой. Это одна из самых популярных уличных закусок в Корее.

Для приготовления тхеокбокки нужно смешать рисовую муку с водой, добавить острую красную пасту, сахар, соевый соус и овощи (обычно это морковь и зеленый лук). Полученную смесь необходимо вылить на разогретую сковороду и жарить до готовности, время от времени помешивая. Готовые тхеокбокки должны иметь мягкую текстуру и пикантный вкус.

Обе эти закуски являются непременными атрибутами корейской кухни. Они идеально дополняют главные блюда и позволяют насладиться разнообразием вкусов и текстур. Попробуйте приготовить манду и тхеокбокки дома, и вы откроете для себя новые гастрономические горизонты.

Простые и вкусные десерты в корейском стиле

Корейская кухня не ограничивается только солеными блюдами. Она также славится своими ароматными и изысканными десертами. В этом разделе мы рассмотрим несколько простых и вкусных десертных рецептов в корейском стиле.

Ходжуки

Ходжуки - это классическое корейское печенье, которое обладает нежной текстурой и сладким вкусом. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Мука 2 стакана
Мед 1/2 стакана
Растительное масло 2 столовые ложки
Молоко 1/2 стакана
Соль 1/4 чайной ложки

Ходжуки готовятся очень просто. Сначала необходимо смешать мед, растительное масло, молоко и соль в миске. Затем добавить муку и хорошо вымесить тесто. Раскатать тонкий пласт и вырезать из него печенье. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут, до золотистого цвета. Подавать ходжуки можно с чаем или кофе.

Гогума раль (Корейское каштановое пюре)

Гогума раль - это вкусное каштановое пюре, которое часто подают в качестве десерта. Для его приготовления понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Каштаны 500 г
Сахар 1/4 стакана
Молоко 1/4 стакана
Масло 2 столовые ложки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сначала необходимо очистить каштаны и сварить их до готовности. Затем их нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Полученное пюре добавить в кастрюлю вместе с сахаром, молоком, маслом и ванильным экстрактом. Поставить на огонь и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Гогума раль готова к употреблению. Ее можно украсить медом или измельченными орехами.

Вот несколько простых, но в то же время очень вкусных десертных рецептов в корейском стиле. Попробуйте их приготовить дома и порадуйте себя и своих близких ароматными и изысканными сладостями!

Видео:

ТРИ простых и быстрых КОРЕЙСКИХ САЛАТА | Как приготовить ПАНЧАН по-корейски? | Корейские закуски

{nomultithumb}

КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Шашлыки с разных континентов: вкуснее не бывает!

Шашлыки с разных континентов: вкуснее не бывает!Узнайте, какие удивительные и вкусные шашлыки можно попробовать со всех уголков мира и приготовьте их в своей кухне!

Молекулярная гастрономия: эксперименты в кулинарии.

Молекулярная гастрономия: эксперименты в кулинарии.Откройте мир новаторских кулинарных экспериментов с помощью молекулярной гастрономии и узнайте, каким образом наука и технологии меняют наш подход к приготовлению пищи.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Важные аспекты строительства экологически чистого дома

Важные аспекты строительства экологически чистого домаСтатья о важности учета экологических аспектов при строительстве дома и их влиянии на здоровье и комфорт жильцов.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Какие технологии помогают экономить энергию в доме?

Какие технологии помогают экономить энергию в доме?Узнайте о различных технологиях, которые помогают снизить энергопотребление в доме и сэкономить деньги на счетах за электричество и отопление.
КРАСОТА

Как сохранить красоту и здоровье волос: 5 приемов и средств

Как сохранить красоту и здоровье волос: 5 приемов и средствУзнайте о пяти эффективных приемах и средствах, которые помогут сохранить красоту и здоровье волос.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© NovoStrel 2014 Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала NovoStrel.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon